Rencontre avec Bruno Dubois, fabricant des chaises de la Maison Drucker que l’on retrouve sur les terrasses de nos fameux bistrots parisiens.
Articles populaires
-
Laiterie La Chapelle
Des fromages, des Gens, des Lieux. PAïSAN est allé à la rencontre de Paul Zindy, fondateur de la Laiterie La Chapelle qui vient de fêter ses deux ans d’ouverture dans le 18ème à Paris. Échanges entre le laboratoire, la salle d’affinage et la boutique.
-
Les ateliers de Karine et Cyrille
Les petits PAïSAN cultivent le lien et vont à la rencontre de leurs clients. Karine, céramiste et Cyrille, artiste peintre, ne partagent pas seulement leur vie, ils partagent aussi leur atelier. Interview partage.
-
Atelier Paolo
Rencontre avec Guillaume Neves de l’Atelier Paolo. Il nous parle de ce nouveau phénomène de l’art et de la décoration : le tufting ! Un univers plein de couleurs, fruit d’un travail extrêmement minutieux.
-
Le Camion à Fleurs
PAïSAN est allé à la rencontre de Virginie et Justine, fondatrices du Camion à Fleurs. Depuis octobre, au volant de leur estafette bleue, elles parcourent l’Ile-de-France avec le Slow flower power.
-
Alexis Dandreis, créateur de néons sur mesure
PAïSAN rencontre Alexis Dandreis, fabricant de néons. Créer un néon à la main est un savoir-faire artisanal français très riche.
-
Le bon pâté du Sud-Ouest selon Les Conservistes
Rencontre avec Yohan, Jean-Baptiste et Romain, fondateurs des Conservistes, amoureux du pâté et de la richesse de leur terroir. Le pâté ? C'est leur madeleine de Proust. Ils nous racontent comment ils ont remis la conserve au goût du jour, leur région et la proximité qu'ils ont avec leurs partenaires.
-
Mathieu Castant et ses légumes par lacto fermentation
Rencontre avec Mathieu Castant, fondateur de Manjar Viu, légumes bio lacto-fermentés. Il nous parle de cette technique ancestrale de conservation, de ses voyages et ses projets.
-
Les petits gobelets de Karine Dupont Borgnet
Nous sommes allés à la rencontre de Karine Dupont Borgnet et ses petits gobelets. Dans sa nouvelle vie, Karine se refuse à créer des séries d’objets identiques. Alors elle joue avec la porcelaine et vos mots pour associer utilitaire et unique.
-
La cuisine durable de Marie-Laure
Marie-Laure Fréchet a commandé des tabliers PAïSAN le jour de la parution de son nouveau livre, L’encyclopédie de l’alimentation durable pour une cuisine vivante. Les petits PAïSAN disent toujours qu’il n’y a pas de hasard, alors on a pris le temps d’échanger autour d’une table !
-
La filature de textiles naturels en France avec Christian Didier
Rencontre avec Christian Didier qui nous parle de textiles naturels, de machines à filer et de La Poche PAïSAN filée dans sa filature.
-
Les teintures végétales d'Aurélia Wolff
Rencontre avec Aurélia Wolff, créatrice textile spécialisée en couleurs végétales de Whole.
-
Trinquons !
PAïSAN rencontre Pablo Lerey, de la distillerie du Chant du Cygne dans le Tarn (81). Il nous explique entre autres, le processus de création d’un alcool naturel !
-
Les Savons de Nadège
PAïSAN est allé à la rencontre de Nadège Labour. Nous la suivons depuis quelque temps alors qu’elle travaille sur le lancement de sa savonnerie Nala. Elle nous livre ses recettes de vie...et de saponification à froid.
-
Marie Coudert et la brocante d'enseignes vintages
Rencontre avec Marie Coudert, brocanteuse de vieilles enseignes.
-
Le BON SENS de Fanny et Etienne
Cette semaine nous sommes allés à la rencontre de Fanny et Etienne. Ils ont ouvert BON SENS en décembre 2020, une épicerie engagée. Ils portent le tablier PAïSAN et viennent de commander une Poche et une Pochette. Alors nous nous sommes déplacés à Bagnolet (93) pour les livrer (à vélo) et cultiver le lien avec eux.
-
Une boutique solidaire !
Superbe rencontre à La Collecterie à Montreuil (93). Un lieu de partage, de sensibilisation, de récup et de solidarité.
-
La gestion durable de la forêt avec Marine Brunelet
Rencontre avec Marine Brunelet, Sylvicultrice dans l'Aube. Elle nous parle de ses projets, de la gestion responsable de sa forêt.
-
Les Glaneuses
Rencontre avec Jennifer Girault et Milena Knittl, cofondatrices de leur boutique zéro déchet et responsable, à Paris, Les Glaneuses. Elles ont acheté leur tablier PAïSAN en décembre quelques jours avant l’ouverture, nous les retrouvons un mois après.
-
L'épicerie bio en ligne zéro-plastique de Meryem Ben Mouaz
Rencontre avec Meryem Ben Mouaz, co-fondatrice de L'Intendance,l'épicerie bio en ligne qui fait rimer zéro-plastique avec kraft, bocaux et consignes.
-
Le mobilier éco-design de Louise Rué
Rencontre avec une designer d'objets et de mobilier engagée. On a parlé du lien entre l'agriculture et le design avec Louise Rué, freelance Orléanaise, designer engagée d'objets et de mobilier.
-
James, Naturo et Sophro
PAïSAN rencontre James Bouchet, naturopathe. Il suit PAïSAN et nous soutient. Alors nous avons cultivé le lien !
-
Le jardin en permaculture de François Bientz
François Bientz nous a parlé des Jardins des Thorains et de la biodiversité qu'il y cultive en permaculture avec son épouse.
-
La photo de nos rêves
Géraldine Martens, photographe culinaire, a été l'une des premières personnes à soutenir le projet PAïSAN. La sortie du livre “La Brioche de nos rêves”, avec Déborah Dupont Daguet, nous donne l’occasion de cultiver le lien avec elle.