Le jardin en permaculture de François Bientz
Le jardin en permaculture de François Bientz
François Bientz nous a parlé des Jardins des Thorains et de la biodiversité qu'il y cultive en permaculture avec son épouse.
🌿 François Bientz : cultiver la biodiversité avec passion au Jardin des Thorains
Dans cette vidéo réalisée par PAïSAN, François Bientz, cofondateur du Jardin des Thorains en Bourgogne, partage son parcours inspirant et sa philosophie de la permaculture. Avec son épouse Aurélie, ils ont transformé une prairie de 1,3 hectare en un jardin comestible foisonnant, cultivant entre 400 et 500 variétés de plantes chaque année.
Points clés abordés dans l’interview :
Une reconversion engagée : Ancien éducateur, François a quitté la vie urbaine pour s'établir en Puisaye et créer une ferme biologique axée sur la permaculture.
La permaculture comme éthique de vie : Le Jardin des Thorains repose sur les principes de la permaculture : prendre soin de la Terre, prendre soin des Hommes et partager équitablement les ressources.
Une biodiversité cultivée : En cultivant une grande diversité de plantes, François et Aurélie favorisent un écosystème résilient et productif, tout en préservant la biodiversité locale.
Transmission et éducation populaire : Le couple accueille régulièrement des stagiaires et organise des ateliers pour partager leurs connaissances et sensibiliser à une agriculture respectueuse de l'environnement.
Produits transformés et semences paysannes : Le Jardin des Thorains propose des plants, des graines reproductibles sous la marque "Graines de Bourgogne Bio", ainsi que des produits transformés tels que sirops, gelées et tisanes.
Cultivez le lien en retrouvant Le Jardin des Thorains
sur Instagram @lejardindesthorains
sur Facebook @lejardindesthorains
sur Internet lejardindesthorains.com