Dans le cadre de l'édition de notre Poche à Pain, PAïSAN rencontre Eugénie, l’Ambullangère. Boulangère depuis 2020, elle nous parle de sa passion pour le pain qu’elle cultive depuis toujours, et de son tour de France de paysans boulangers à vélo !
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Eugénie l’AmbullangèreVoir -
Les rencontres en argentique d’Élodie VillalonVoirLes rencontres de PAïSAN ont croisé les rencontres d’Élodie Villalon. Alors nous avons cultivé ce lien avec la photographe reporter qui s’engage pour une photographie durable, du Canada à la Bretagne.
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La photo de nos rêvesVoirGéraldine Martens, photographe culinaire, a été l'une des premières personnes à soutenir le projet PAïSAN. La sortie du livre “La Brioche de nos rêves”, avec Déborah Dupont Daguet, nous donne l’occasion de cultiver le lien avec elle.
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