La culture du thé en France avec Émile Auté
La culture du thé en France avec Émile Auté
Rencontre avec Émile Auté, producteur de thé en France. Il nous parle de sa culture et de ses projets.
🍵 La culture du thé en France – Rencontre avec Émile Auté
Dans cette vidéo réalisée par PAïSAN, on part à la rencontre d’Émile Auté, jeune producteur passionné qui s’est lancé dans un pari audacieux : cultiver du thé en France. Installé dans le Pays basque, Émile incarne une nouvelle génération d’agriculteurs innovants, sensibles à l’écologie et aux circuits courts.
Points clés abordés dans l’interview :
Un thé 100 % français : Émile Auté fait partie des tout premiers producteurs de Camellia sinensis en France. Il explique comment il a adapté la culture de cette plante aux conditions locales (climat, sol, altitude).
Un savoir-faire en construction : Il revient sur les expérimentations, essais, erreurs et apprentissages nécessaires à cette culture encore très peu développée en Europe. Il s’appuie sur des recherches botaniques et sur des échanges avec d’autres producteurs.
Écologie et permaculture : Sa culture du thé s’inscrit dans une logique de respect des écosystèmes, avec une gestion raisonnée de l’eau, sans intrants chimiques, et une grande attention portée à la biodiversité.
Du champ à la tasse : Émile assure toute la chaîne de production : culture, récolte, séchage, et transformation. L’objectif est de maîtriser la qualité du thé tout en proposant un produit local et traçable.
Un engagement pour les circuits courts : Il défend une agriculture artisanale, locale et résiliente, avec la volonté de faire redécouvrir le thé comme un produit agricole à part entière, cultivé ici et non importé.
Cultivez le lien en retrouvant Emile Auté
sur Instagram @emileauté